مرأة ومنوعات

طريقة تحضير العوامة

المكوّنات:

  • ستمئة غرام من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
  • حست ملاعق صغيرة من الخميرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمسة أكواب من الزيت للقلي.
  • قطر جاهز حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

  • نُذيب أربع ملاعق صغيرة من الخميرة في كوب من الماء الساخن، ثم نُضيف السكر، وندع الخليط لمدّة عشر دقائق كي يتجانس.
  • نضع كلاً من الطحين، والملح في إناء، وبعد ذلك نضيف مزيج الماء، والكميّة المتبقيّة من الخميرة، ونُحّرك جيداً.
  • نُغلق الإناء، وندعه لمدّة أربع ساعات.
  • نُسخّن الزيت في قدر على النار، ثم نأخذ مقداراً من العجينة بواسطة ملعقة صغيرة، ونُنزلها في الزيت على شكل كرة، ونُكرّر الخطوة إلى أن تفرغ الكمية.
  • ندع العوامة في الزيت إلى أن تُصبح ذهبية اللون، ثمّ نُغّطسها بالقطر، ونُقدّمها.
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: